主料:
茄子适量
辅料:
青红椒适量
配料:
豆瓣辣酱适量，
蒜适量，
葱段适量，
蚝油适量，
盐适量，
水淀粉适量川香蒸茄子的做法步骤
1.茄子切厚片，撒上蒜沫，上锅蒸20分钟。
2.青红椒切菱形块。
3.葱段蒜沫爆香，改小火加豆瓣辣酱炒散，放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味，水淀粉勾芡。
4.把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。
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素菜 茄子
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